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小说书网 > 穿越七零有空间 > 第199章 炒萝卜

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    木秀后来所处的城市,气候比较潮湿,所以人们都爱吃辣椒,这样有助于祛湿,而且,辣椒能降低对食盐的需求,有助于减少每日食盐摄入量以及降低血压,所以,这边的人大多数都是无辣不欢,只有少数人才会不吃辣。

    “你这真带的还真是齐全。”潘大爷打趣道。

    “哈哈哈,黄瓜和萝卜我准备生吃的,只是看到这两个菜都是荤菜,有些油腻,所以做两个素菜,荤素搭配,这样更爽口一些。”木秀端着盆子,将菜放进去,拿出去洗干净。

    “大娘,您帮我多剥点儿大蒜和大葱。”

    “没问题。”

    潘大娘家用的是炉子,里面烧的是蜂窝煤,炉子下方有一个孔,平日里有一个圆形的盖子扣住,留一点缝隙,炉子可以一直慢慢的烧着,如果要烧水做饭,可以将盖子取下,那炉子里的火会烧的旺旺的,又干净又方便。

    木秀以前也想在房间内弄这样的炉子,然后再安装一个通气管道,将二氧化碳全部排出屋内,冬日里,屋内也暖和,只是最后因为蜂窝煤不好弄价格又贵而作罢。

    准备工作做好以后,木秀将锅烧热,倒入油,将切好的辣椒先倒入锅里,然后是葱姜蒜倒入,顿时,一股辛辣的香味直接蹿了出来,潘大娘一时不防,被呛到了,捂着鼻子出去咳嗽了。

    木秀将黄瓜倒了进去,翻炒几下,再倒入少许醋,再翻炒一小会儿,起锅盛盘,醋溜黄瓜做好了。

    同样的法子,辣椒爆炒红白萝卜也做好了,两道菜都比较的容易熟。

    这两个素菜做完后,木秀接着才将潘大娘切好的牛肉块又再次切成细条炒了,辣椒爆炒小芹菜牛肉条。

    最后,捏了把虾米,和紫菜鸡蛋小白菜做了个汤。

    木秀将几道菜摆放到院子里的桌椅上,潘大娘揉着发红的鼻子,去将米饭盛好,也一一端了上来。

    “小姑娘,你这辣椒太窜鼻了。”潘大娘坐下,心有余悸的说道。

    “就是要辣,不辣不好吃。”潘大爷从闻到香味开始,就已经按耐不住了,这会儿拿起筷子,先捻了一筷头的牛肉,果然是爱吃肉。

    牛肉入口,潘大爷眯起了眼睛,嚼了嚼,咽下去,“咦,味道很不错,就是怎么吃起来没有闻起来那么辣。”

    木秀嘴角扬起,没有搭话,拿起筷子慢慢吃了起来。

    等到潘大爷连着夹了几筷头之后,忽然一股辣意从喉咙直冲上来,那是久违的火辣辣的感觉。

    “辣,辣。”潘大爷一边说,一边使劲吃了几口米饭,又喝了一小碗汤,这才把辣意止住。

    木秀早料到如此,这辣椒就是这样,开始并不觉得辣,等吃几口才会感觉到辣意。

    “好吃,太好吃了,就是这个味。”潘大爷好不容易把辣意止住,又忍不住吃了起来,这会儿,他有了经验,夹一筷头菜,吃几口米饭,再喝一口汤,一时间,满院子都是潘大爷的吸溜声,越吃越辣,越辣越想吃。

    潘大娘也是如此,只不过她一口菜,能吃差不多半碗米饭。

    木秀抿嘴一笑,这辣椒比起来她曾经吃过的辣椒素,简直是太温和了,上一世,遍地都是魔鬼辣,她从一开始的一边吃一边流泪,到最后一口气能吃掉十串,如今吃这纯天然没有经过提取的辣椒,根本就没任何问题。

    那边的潘大爷已经又添了一碗米饭,他不爱吃萝卜,早些年吃太多了,看到萝卜就倒胃口,不过还是给木秀面子的夹了一筷头的萝卜。

    等到潘大爷将萝卜塞进嘴里嚼了一下后立刻眼睛一亮,筷子的速度开始快了起来。

    “这萝卜炒的真好吃,好吃,太好吃了!”潘大爷这会儿只会用好吃这两个字了。

    “小姑娘,这萝卜咋做的,甜丝丝的还带着辣味。”潘大娘特别喜欢吃这个炒萝卜。

    “和平日一样炒的,只不过换了辣椒,还有,炒的时候萝卜里面再加上两勺子白糖。”木秀最拿手的就是这道辣椒炒萝卜丝。

    “难怪,原来是放了白糖,难怪味道不一样。”潘大娘连连点头。

    也许是因为饭菜对了胃口,三人将满满一大锅米饭全部吃完了,放下饭碗,潘大爷满足的摸着鼓起的肚子,打了一个饱嗝。

    “我们平日里,都是中午多蒸点儿米饭,到了晚上,就吃蛋炒饭,今天,把晚上的饭都吃光了。”

    木秀刚才还在诧异,两口人怎么能做这样大一锅米饭,这会儿听了潘大娘的话,才明白过来。

    “这个小姑娘做菜真是有一手。”潘大叔不忘记表扬木秀。

    “大叔,只是我用的食材不一样罢了,哪有你夸得那样好。”木秀都有点汗颜。

    潘大娘在他们两个谈话的时候,就已经麻利的将饭碗全部端到水缸边,很快她就洗刷完毕,擦干手,向木秀走了过来,张口问道“小姑娘,这次又都带来了些什么好东西。”

    木秀站起来,走进厨房,将背篓拿了过来,开始从里面掏出东西放到桌上。

    “这是十斤蜂蜜。”木秀先拿出来一个小桶,打开,里面是泛着土黄色光泽的蜂蜜。

    潘大娘凑近,闻了闻,不禁说道“真香甜啊。”

    木秀平日里也爱泡蜂蜜水,但是上一世市场上假蜂蜜太多了,也只有回山里了,乡亲们会给她留一些真蜂蜜,木秀本来是准备匀出来三斤给潘大娘的,只是,昨天把钱花干净了,这会儿她急需钱,就顾不上不舍得了。

    “这蜂蜜可金贵了,不好弄的很。”木秀一边说,一边继续往外拿出两个小坛子。

    里面是昨日她拆了好多瓶罐头才放满的田螺,一坛子是醉泥螺,一坛是香辣田螺。田螺分两种,一种是在河边长大的,统称田螺,一种是在稻子地里长大的,就叫做泥螺。

    这东西喜欢吃的人多,一般在清明节的前后,会有许多人去捉,如果不是常年在农村生活的,想吃这个还不好找。

    。
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