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小说书网 > 穿越七零有空间 > 第124章 胡辣汤

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    “孙叔,还有那些外地来走亲戚的,想要带走咸菜的,肯定要买坛子吧,坛子一个三毛钱卖出去,也算是有利润可赚。”木秀笑着说道。

    “对,你说的太对了,那订做坛子的事情,就交给你了,等做好了,我雇个车,再拉过来。”孙幸福是了解行情的,现在的坛子,市场价格也就是一毛钱两毛钱左右,既然是订制,两毛钱一个,也能接受。

    “孙叔,我看你这铺子挺大的,但是除了摆这些咸外菜,其余地方都空着,这多浪费啊!”木秀话题忽然一转,聊起了孙幸福的店铺。

    “可不是,只是眼下就算有合适的生意,也没有进货渠道。”孙幸福叹了一口气,有赚钱的机会就是赚不到,那种感觉真是心塞。

    “孙叔,你也开个早餐铺子吧。”木秀提议道。

    “这个我也考虑过,但是你看就这条街上,早餐铺子已经开了几家了,除了有两家生意好,剩下的也都是勉强维持着,我和你姨虽然都会做饭,但也都是家常饭菜,真卖早餐,也无非是豆浆油条之类的,这味道肯定比不过前面那家咸豆浆店。”

    “我这里倒是有两个食谱,一个是早餐的食谱,一个是做三餐都可以的食谱,不知道孙叔有没有兴趣。”木秀紧接着的话,让孙幸福眼睛一亮。

    “有,有兴趣,秀,你赶紧跟叔说说。”孙幸福急切的说道。

    “孙叔,别着急,你家的厨房借我用一下,我今天把材料都带来了,做给你和姨尝尝。”木秀笑着说道。

    “那我和你姨今天可是有口福了,来,跟我来。”孙幸福带着木秀走进后院。

    木秀进来才发现,这是个两开间的院子,前后的面积一样大,前面是店铺,后面是住的地方。

    “孙叔,你这院子还有水井啊。”木秀看到厨房不远处就是一口井,羡慕的说道,自从穿越之后,她就觉得用水最麻烦。

    “这多亏了你黄婶,这整条街啊,像我家这样户型的房子,仅此一间,对了,就我家老院,你们以后也可以找人做个压水井。”孙幸福说道。

    “挖个水井工程太浩大了,这压水井也不知道怎么做的。”木秀虽然对这个不了解,但是想到挖井要挖十几米甚至二十多米,想想都麻烦。虽然上一世木秀小时候用过压水井,但是具体制作原理,她也不知道。

    “哈哈,这压水井就是用一根细长钢管根据地下水深浅,确定好长度打到地下,再加上一段一尺长,五六寸粗的气缸做成的,现在城里有人专门做压水井的,就是有点贵,等你需要了,我帮你联系下。”话语间,孙幸福带着木秀走进了厨房。

    厨房收拾的干干净净,锅碗瓢勺应有尽有,黄翠正坐在灶台后面烧火,锅上坐着一大缸的清水,看到孙幸福带着木秀进来,她站了起来。

    “你别做饭了,让木秀给我们露两手。”孙幸福对着黄翠说道。

    “你净说胡话,哪有客人来主家做饭的。”黄翠瞪了一眼孙幸福,然后看向木秀,“你别听他胡说,我给你做鸡蛋面疙瘩吃,可香了。”黄翠对这个最近让自家生意红火的小姑娘很是喜欢。

    “黄姨,我研究出来两个食谱,做给你们尝尝,具体让孙叔给你讲讲,这接下来,我一个人在厨房就行了。”木秀看了一眼孙幸福。

    “走,我们上前面说,让木秀在这里忙。”孙幸福十分上道,知道这是木秀不想让他们看怎么做的。

    等到俩人都离开之后,木秀关上了厨房的门,将锅里已经烧开的水舀出来一半,然后拿出来四份胡辣汤的速食料包,倒入碗中,先用清水调匀,锅中的水烧开之后,再往锅内下,搅拌均匀,防止有小疙瘩产生,速食包里配菜有花生,千张丝,木耳,木秀又额外加了萝卜条面筋和粉丝,还有几片肉。

    很快,胡辣汤就做好了,木秀将胡辣汤盛到碗里,各淋了一点醋,放在旁边。她赶紧刷锅,开始做重庆小面。

    木秀本来是准备做热干面的,只是芝麻酱对于这个年代,还是属于比较奢侈的食品,没有了芝麻酱的热干面,简直是没有了灵魂,木秀只能忍痛放弃热干面。

    重庆小面对于胡辣汤来说,就简单多了,锅中先放入她空间里备好的高汤,等烧开的这会儿功夫,木秀拿出腌制过的萝卜和酸豆角切成碎丁,

    锅中水烧开之后,木秀把杂面条下水煮,煮面条的时间需要注意,杂面不要煮到熟透,只需煮至八成熟后捞起来,煮面的同时,煮点儿青菜。

    面条起锅之后,将汤倒入碗中,腾出锅来将豆瓣酱,酱油,糖,胡椒一起翻炒均匀,再加入辣子,姜蒜,花椒面轻微绰一下,然后将做好的酱倒入面条中,一碗香辣可口的重庆小面就做好了。

    木秀简单收拾了下厨房,这才开门,大声喊道:“孙叔,黄姨,吃饭了。”

    孙幸福和黄翠,在前面早就闻到了香气,肚子里馋虫都被勾出来了,这时听到木秀的喊声,俩人赶紧快步走了过来。

    “这是胡辣汤,你们尝尝味道如何。”木秀笑盈盈的指着旁边的碗。

    孙幸福端起来,就是“吸溜”一口,只觉得一股辛辣从喉咙窜进胃中,暖暖的,唇齿都是咸香的味道,不禁称赞道:“原来这就是胡辣汤啊,真是好吃。”

    “这里面还有这样多配料,还有肉呢!”黄翠用勺子一舀,只见一块翻着油光的五花肉就露出来了。

    “这味道虽然好,但是卖的贵了也没人吃啊。”孙幸福一边吃一边说道。

    “不贵,那边的咸豆浆一碗一毛钱,这胡辣汤一毛五分钱一碗,里面的配料可以换成别的,我这是做给你们尝尝,才放了这样多的配料。”木秀说道。

    “里面的配料能换成什么?换了以后,味道能好吗?”孙幸福继续问道。
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